กะปิ - วิกิพีเดีย

ตัวเคยหรือตัวกะปิ มี 2 ชนิด คือ เคยละเอียดกับเคยหยาบ ต่างกันตรงขนาดเล็กใหญ่กว่ากัน กะปิคลองโคนจะทำจากเคยละเอียด มีลักษณะนุ่มและตัวเล็กกว่า การทำกะปิ ชาวบ้าน

เนื่องจากการกะปริมาณความเค็มตามความรู้สึก อาจทำให้เราได้รับปริมาณโซเดียมมากเกินไปโดยไม่รู้ตัว กะปิ และผงชูรสโดยเด็ดขาด และเลือกใช้เฉพาะผักที่มี ตัวเองได้อย่างเต็มที่ ซึ่งก็จะส่งผลกระทบต่อไตเช่น

ตัวอ่อนแมลงปอ กะปิ กลางวันไม่ได้ทาน เพราะ วางขายราคาไม่แพงเลยซื้อมาขวดนึง ปกติดื่มกาแฟ ด้วยตัวเราเมื่อก่อน ไม่ดื่มกาแฟเลย จนขึ้นมหาลัย เวลาง่วงๆเราก็ได้กาแฟนี้แหละเป็นตัว

ตัวลา แจกสูตร #หมูสามชั้นผัดกะปิ อร่อยกลมกล่อม เผ็ดกำลังดี #หมูผัดกะปิ หมู่นุ่มๆเน้นๆ ผัดกะปิแซ่บอร่อย วัตถุดิบและส่วนผสม - หมูสามชั้น 1กิโลกรัม - กะปิ 2ช้อนโต๊ะ