มะเขือม่วง - Green Farm - มหาวิทยาลัยพะเยา

หั่นมะเขือยาว หรือมะเขือม่วง เสร็จแล้ว แช่มะเขือยาวลงในน้ำ ใส่เกลือป่นประมาณ1ช้อน เกลือจะช่วยให้สีมะเขือ ไม่ดำคล้ำ เวลาผัดตอนใส่มะเขือให้ใช้ไฟแรง และปิดฝาทันทันที จะทำให้มะเขือ

คุณค่าทางโภชนาการของมะเขือม่วง 100 กรัม พลังงาน 24 กิโลแคลอรี เส้นใยอาหาร กรัม คาร์โบไฮเดรต กรัม วิตามินเอ 27 IU วิตามินซี มิลลิกรัม วิตามินอี มิลลิกรัม

มะเขือม่วง หั่นมะเขือยาว หรือมะเขือม่วง เสร็จแล้ว แช่มะเขือยาวลงในน้ำ ใส่เกลือป่นประมาณ1ช้อน เกลือจะช่วยให้สีมะเขือ ไม่ดำคล้ำ เวลาผัดตอนใส่มะเขือให้ใช้ไฟแรง และปิดฝาทันทันที จะทำให้มะเขือ

มะเขือม่วง รวม เมนูมะเขือม่วง ทำเองง่ายๆ · มะเขือม่วงอบชีส · มะเขือม่วงอบซอสเนื้อ · มะเขือม่วงอบเต้าเจี้ยว · มะเขือม่วงอบซอสมิโซะ · ผัดมะเขือม่วงกับหมู · ผัดมะเขือม่วง · มะเขือม่วงผัดกระเพรา · ผัดมะเขือ