มันสำปะหลัง – สถาบันการจัดการเทคโนโลยีและนวัตกรรมเกษตร

มัน สั ม ปะ หลัง  มันสำปะหลังยักษ์” น้ำหนักมากถึง กิโลกรัม ที่วางเด่นตระหง่านอยู่ในงานเกษตรสุรนารี 61 ที่มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี จ นครราชสีมา เป็นที่สะดุดตาแก่ผู้พบเห็น ผลงานเด่น · การพัฒนาอัตราปุ๋ยเฉพาะพื้นที่สำหรับการผลิตมันสำปะหลัง · การให้น้ำแบบแม่นยำสำหรับการปลูกมันสำปะหลังระบบน้ำหยด · มันสำปะหลังพันธุ์เกษตรศาสตร์ 72 · มันสำปะหลังพันธุ์ใหม่ “พิรุณ 1” · มัน

มันสำปะหลังประมาณ ล้านไร่ มีผลผลิตหัวมันสดประมาณปีละ 18 - 22 ล้านตัน ส่วนใหญ่มันสำปะหลังที่ปลูกเป็นการค้า เป็นพันธุ์มันสำปะหลังชนิดขม สายพันธุ์ Manihot exculenta crantz อุตสาหกรรมแปรรูปมันสำปะหลังไปเป็นผลิตภัณฑ์ต่าง เช่น มันเส้น มันอัดเม็ด เพื่อใช้ในการเลี้ยวสัตว์ แป้งมันสำปะหลัง และแป้งดัดแปรเพื่อใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร ยา ไม้อัด กระดาษ เป็นต้น เป็นการแปรรูปหัวมัน

ผลงานเด่น · การพัฒนาอัตราปุ๋ยเฉพาะพื้นที่สำหรับการผลิตมันสำปะหลัง · การให้น้ำแบบแม่นยำสำหรับการปลูกมันสำปะหลังระบบน้ำหยด · มันสำปะหลังพันธุ์เกษตรศาสตร์ 72 · มันสำปะหลังพันธุ์ใหม่ “พิรุณ 1” · มัน กิ่งพันธุ์มัน 5 นาทีสีขาว