หมูแดง

หมูแดง   Dan หมูแดง

ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 12 ช้อนชา สีผสมอาหาร สีส้มแดง 12 ซอง -----ส่วนประกอบ น้ำจิ้มหมูแดง นํ้าตาลทราย 6 ช้อนโต๊ะ นํ้าส้มสายชู 10 ช้อนโต๊ะ

ข้าวหมูแดง: วิธีทำน้ำราดหมูแดง · เทน้ำหมักหมูแดงลงในหม้อต้ม ตามด้วยน้ำตาลปี๊บ ซอสปรุงรสฝาเขียว ซอสหอยนางรม ซอสมะเขือเทศ และน้ำสต๊อกไก่ · นำหม้อไปต้ม โดยใช้ไฟกลาง คนส่วนผสมให้เข้ากัน ค่อย ๆ 1 เมนูบะหมี่แห้งหมูแดง · เส้นบะหมี่ 3 ก้อน · ผักกวางตุ้ง 4 ต้น · หมูสันคอ 2 ชั้น · น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ · แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ · ต้นหอม 1 ต้น · งาขาว 1 ช้อนชา · ผงหมูแดง 2 ช้อนโต๊ะ

วิสัญญี 1 หมักหมูแดง : นำเนื้อหมูสันนอกอนามัย ตราซีพี ส่งในชามผสม ใส่สามเกลอ ผงหมักหมูแดง และน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย คลุกให้เข้ากัน และเอาส้อมจิ้มให้ทั่ว หมักทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง 20 ร้านข้าวหมูแดง-ข้าวหมูกรอบเก่าแก่ เปิดเป็นตำนานมาหลายสิบปี · สีมรกต · ธานี ข้าวหมูแดง หมูกรอบ · สุณี ข้าวหมูแดงตลาดพลู · เซี้ย เหล่ายี่ห้อ ข้าวหมูแดงแปลงนาม · ร้านข้าวหมูแดง-เจ้าเก่าโพธิ์สามต้น