หางวัว

หางวัว   Dan ซุปหางวัว

ซุปหางวัว ใช้หม้อต้มแรงดัน ช ม เปื่อยกำลังดี ซดน้ำหวานๆ ลำขนาดครับ --

#ต้มโมงส้ม · #ซุปหางวัว ฮายชาดหมันควิน หมันควิน หลวงเหอ  วัวย่างจิ้มน้ำจิ้มแจ๋ว ซุปหางวัว ซุปกระดูกอ่อน ต้มยำทะเลน้ำข้น แกงเห็ดลาว ฯลฯ คุณ ซารีดา และคุณ ซายูดี แนฮะ สองสามีภรรยาเจ้าของร้านเล่าว่า

โปรแกรมวัดที่ดิน วิธีทำ 1 นำหางวัว และน้ำสะอาดใส่หม้อแรงดัน ตั้งไฟ พอเดือด คอยช้อนฟองให้ซุปใสดี 2 ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย ใบกระวาน ปิดฝา เคี่ยวในหม้อแรงดัน 1 ชั่วโมง 10 นาที 3 ปล่อยแรงดันออก เปิดฝา ซุปหางวัว ส่วนผสม 1 หางวัวหั่นทำความสะอาดแล้ว 6 กิโลกรัม 2 กระเทียมบุบ 90 กรัม 3 พริกไทยดำบุบ 3 ช้อนชา 4 ข่า 90 กรัม 5 ตะไคร้บุบ 90 กรัม 6 รากผักชี 60 กรัม 7