เส้นแก้วคั่วไก่ · เส้นแก้ว 1 ถ้วย · ไข่ไก่ 1 ฟอง · อกไก่หมัก ⅓ ถ้วย · ปลาหมึกกรอบ ⅓ ถ้วย · ผักกาดหอม ½ ถ้วย · ซอสปรุงรส ½ ช้อนโต๊ะ · ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ · น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
วิธีทำและวัตถุดิบ เมนู ยำเส้นแก้ว : 1 ลวกเส้นแก้ว หมูยอ กุ้ง พักไว้, 2 ทำน้ำยำด้วยน้ำมะนาว น้ำตาล น้ำปลา พริกสับ ชิมรส , 3 ใส่เครื่องยำทั้งหมด เคล้าให้เข้ากัน , 4 เสร็จพร้อมเสริฟ วิธีทำและวัตถุดิบ เมนู ยำเส้นแก้ว : 1 นำเส้นแก้วออกมาลวกด้วยน้ำต้มสุก , 2 หั่นหรือซอยเห็ดออรินจิเป็นเส้นๆ ซอยหอมแดง พริกขี้หนู ต้นหอม
เดอะฮัก มื้อเย็นนี้เราแอบทำ อกไก่ผัดเส้นแก้ว เคี้ยวกรึบ ๆ กรุบ ๆ อะหรือจะมาลองทำตามก็ไม่ว่าน้า ส่วนผสม อกไก่สับ 1 ถ้วย ไข่ไก่ 2 ฟอง เส้นแก้ว 1 ½ ถ้วย กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ แครอท ⅓ เส้นแก้ว หรือ เส้นแก้วสาหร่าย เป็นอีกหนึ่งเส้นก๋วยเตี๋ยวทางเลือกของคนรักสุขภาพ เพราะมีใยอาหารสูง แคลอรีต่ำ ให้พลังงานต่ำ ไม่มีคอเรสเตอรอล ไม่มีไขมัน