แกง บอน หวาน
#แกงบอนหวาน การนึ่งบอน - อาหารเหนือพร้อมสูตรวิธีทำ
#ลูกชาวไร่สับปะรด #เด็กประจวบคีรีขันธ์ #เด็กใต้ป้ายประจวบ #ประจวบหวาน แกงวัว!!!#นายโถ#หนังตะลุง #ฟีดดดシ บอน ไม่เหมือนใคร
หวาน เปรี้ยวเล็กน้อย เผ็ดไม่มาก เดือดแล้วใส่ใบมะกรูด ตักเสริฟ์ร้อนๆ รับประทานได้เลย เคล็ดลับ: ต้มบอนให้สุกไม่งั้น จะคันได้ แท็ก เมนูหมู · เมนู โดยสมัยก่อนเชื่อว่า “ห้าม” ปากบอนพูดคำว่า “คัน” เด็ดขาด เวลาไปตัดก้านบอน ให้ถามบอนว่า “บอนจ๋าหวานไหมจ๊ะ?” และก็ให้คนตอบกลับว่า “หวานจ๊ะ” ถามต่อว่า “บอนจ๋าคันไหมจ๊ะ?”ก่อน
วัดสันคะยอม วิธีทำแกงบอน ไม่ให้คันปาก · พริกชี้ฟ้าแดงแห้งเม็ดใหญ่ 15 เม็ด · หอมแดง 5 หัว · กระเทียม 10 กลีบ · ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ · รากกระชาย 10 – 12 ราก · กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ · เนื้อปลาร้า 1 ช้อนโต๊ะ ภาพปกถ่ายโดยผู้เขียน แกงบอน หรือแกงนางหวาน เป็นแกงกะทิชนิดหนึ่ง และเป็นอาหารพื้นบ้านที่หาทานได้ยาก โดยเฉพาะในเมือง เพราะจะไม่นิยมปลูกกัน แต่ถ้าในแถบต่างจังหวัด
